Gelée Alimentaire, GELÉE AMBRÉE pour donner une jolie couleur et enrober vos pâtés, terrines, fromage de tête

GELÉE CLAIRE ALIMENTAIRE , non colorée, non aromatisée Un bel enrobage très décoratif pour pour vos pâtés, terrines, fromage de tête

Gelée Alimentaire, GELEE AMBREE certifiée 100% BIOpour donner une jolie couleur et enrober vos pâtés, terrines, fromage de tête

Préparation aromatique pour SAUMURE A JAMBONS Pour vos jambons cuits,petits salés et vos marinades de boeufs ou de porcs

SELS ALIMENTAIRES, SEL NITRITE, SEL ROSE

Le salpêtre est réservé aux gens initiés qui en maitrisent bien son usage A défaut, préférez un mélange d'épices complet pour fabrications

Gélatine de Boeuf alimentaire de qualité pour toute préparation charcutière ou culinaire Couleur naturelle

Conservateur : LACTATE DE SODIUM E325Il a les mêmes fonctionsque le lactate de potassium mais il est en poudre

Liant parfait pour toutes vos charcuteries cuites : pâtés, terrines, saucisson à l'ail, saucisses de Francfort

FICELLE LIN ECRU pour attacher les boyaux des saucissons, mais aussi les jambons, culatello, coppa, ventrêche